2019年，武勝縣按照“一縣一特色”要求，開辟出一條“文旅體”融合發(fā)展之路；這一年，該縣突出“一園一主業(yè)”，做大以火鍋為特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，讓武勝火鍋香飄萬里；這一年，武勝縣大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，奏響了鄉(xiāng)村振興的時代強音；這一年，武勝縣實施城市提質(zhì)工程，讓城市既有“顏值”又有“氣質(zhì)”……

 

　　回望2019，成績斐然。在廣安市委、市政府的堅強領導下，武勝縣搶抓機遇、拼搏進取、大膽實踐，譜寫了經(jīng)濟社會發(fā)展的精彩篇章，為廣安市高質(zhì)量發(fā)展貢獻了武勝力量。

 

　　打包、搬運……2019年12月27日，位于武勝縣中灘農(nóng)副產(chǎn)品加工園區(qū)內(nèi)的四川武勝展華食品有限公司生產(chǎn)車間里一片繁忙。

 

　　2019年9月，武勝縣經(jīng)開區(qū)榮登四川省第一批省級農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)榜單；11月，中國飯店協(xié)會授予武勝縣火鍋產(chǎn)業(yè)園“中國麻辣火鍋產(chǎn)業(yè)基地”稱號，成為全國首個被授予該稱號的產(chǎn)業(yè)園；12月，武勝縣與重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司簽訂泡菜、調(diào)味品加工項目投資協(xié)議……

 

　　從火鍋底料到火鍋伴侶，從省級農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)到中國麻辣火鍋產(chǎn)業(yè)基地，眼下的武勝縣不僅聚集了康信東旭、展華食品、海星食品等一批生產(chǎn)火鍋調(diào)味料、火鍋底料、火鍋食材的代表性企業(yè)，還形成了自己的品牌，武勝火鍋產(chǎn)業(yè)園的“火鍋香”正日益飄遠。

 

 

　　火鍋，作為武勝縣的特色產(chǎn)業(yè)，并不僅限于一包底料、一份佐料、一樣菜品，而是致力于發(fā)展火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈。

 

　　近年來，武勝縣按照省委“5+1”戰(zhàn)略和市委“341”現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系布局，結(jié)合實際大力發(fā)展以火鍋為特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，按照“一縣一特色，一園一主業(yè)”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和“三產(chǎn)聯(lián)動、產(chǎn)城融合、專業(yè)專注”發(fā)展理念，著力構(gòu)建從火鍋原料種植到底料及食材加工、從檢驗檢測到產(chǎn)品研發(fā)、從倉儲冷鏈物流到展示交易和消費體驗的火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，建設“川渝獨有、全國一流”的武勝火鍋產(chǎn)業(yè)園，著力打造全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地。

 

　　武勝火鍋產(chǎn)業(yè)園位于武勝縣經(jīng)開區(qū)，距離城區(qū)僅1公里，地處川渝結(jié)合部核心，是川渝合作示范區(qū)前沿陣地。蘭渝鐵路、蘭海高速、遂廣高速、國道212、國道350縱貫全境，一小時至重慶，兩小時到成都，武勝火鍋抓住川渝合作示范區(qū)建設和成都農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移機遇，積極面向重慶、對接成都，使武勝火鍋產(chǎn)品能有效輻射這兩個全國重要消費市場，促進火鍋產(chǎn)業(yè)園發(fā)展。

 

　　“除了毗鄰川渝的區(qū)位優(yōu)勢外，在武勝發(fā)展火鍋產(chǎn)業(yè)，還有其獨特的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢。”武勝縣經(jīng)開區(qū)主任譚宇介紹說，武勝作為農(nóng)業(yè)資源豐富的四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地強縣，將推進標準化、規(guī)?；幕疱佋牧匣亟ㄔO，通過擴大賽馬、金光等鄉(xiāng)鎮(zhèn)花椒種植業(yè)，發(fā)展萬畝花椒產(chǎn)業(yè)基地；并按照統(tǒng)一發(fā)展品種、統(tǒng)一技術(shù)指導、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售的模式，在飛龍、鳴鐘、三溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采取晚熟柑橘和辣椒套種方式，發(fā)展3萬畝以上的辣椒產(chǎn)業(yè)基地，助力武勝火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 

　　不僅如此，武勝火鍋產(chǎn)業(yè)園將投資20億元以上，打造“三基地三中心一街區(qū)”，包括原料生產(chǎn)基地、產(chǎn)品加工基地、品牌推廣基地、產(chǎn)品研發(fā)中心、冷鏈倉儲中心、交易集散中心和文創(chuàng)體驗街區(qū)，努力實現(xiàn)武勝火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

　　一鍋紅湯如何“煮沸”一個市場？近年來，武勝縣抓住自身獨特的地理優(yōu)勢，積極融入重慶一小時經(jīng)濟圈，成都兩小時經(jīng)濟圈，開展招商引資，依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎拉長完善產(chǎn)業(yè)鏈條，引進火鍋加工企業(yè)上下游配套項目。

 

　　2019年12月30日，位于武勝縣街子工業(yè)園區(qū)內(nèi)的四川皓速科技有限公司生產(chǎn)廠房里，15條包裝生產(chǎn)線滿負荷生產(chǎn)，多名工人正在生產(chǎn)用于食品加熱的發(fā)熱包。

 

　　“這是一批為武勝縣中灘工業(yè)園區(qū)里的展華食品生產(chǎn)的發(fā)熱包，主要用于他們公司的方便火鍋加熱。”四川皓速科技有限公司的主要負責人說，年底方便火鍋需求量加大，發(fā)熱包的需求也隨之增加。

 

　　四川皓速科技有限公司是一家專門從事食品發(fā)熱包研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)，從成立到現(xiàn)在，發(fā)熱包訂單源源不斷。公司負責人表示，當初正是看準了武勝的產(chǎn)業(yè)鏈條完善優(yōu)勢，公司才得以有如今的發(fā)展。

 

　　而同一園區(qū)內(nèi)的重慶翔達食品有限公司廠房，正在加緊建設中。

 

　　重慶翔達食品有限公司是一家生產(chǎn)、銷售火鍋底料、火鍋食材及自熱發(fā)熱火鍋系列產(chǎn)品的企業(yè)。幾經(jīng)考察，該公司看到了武勝縣發(fā)展火鍋產(chǎn)業(yè)的信心、決心和前景，最終，在今年8月與武勝縣經(jīng)開區(qū)簽訂了合作協(xié)議。

 

　　“通過政府的宣傳和多次考察，不管是區(qū)位優(yōu)勢、政府的支持態(tài)度，還是整體規(guī)劃，都符合我們公司的發(fā)展定位，這才讓我下定決心到武勝發(fā)展。”翔達食品有限公司法人代表周志明說。

 

　　按照“建鏈、延鏈、補鏈”要求，武勝縣強力招商引資，發(fā)展壯大以火鍋為特色的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工業(yè)，善祥食品、豐瑞食品等5個項目建成投產(chǎn)，四川財牛食品、翔達食品等5個項目正在加快建設。

 

　　除此之外，通過舉辦火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展對接會、全國火鍋底料工廠優(yōu)化設計研討會、武勝火鍋美食節(jié)等活動，先后組織展華食品、奧地食品等農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和懶火鍋、棒棒碼頭火鍋底料等產(chǎn)品參加西博會、重慶火鍋美食文化節(jié)等展示展銷會，與中國飯店協(xié)會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，與重慶火鍋協(xié)會、四川省食品研究院、西華大學等在資源共享、項目招引、企業(yè)和人才培養(yǎng)、品牌打造等方面達成協(xié)議，有效提升武勝火鍋產(chǎn)業(yè)知名度和影響力。近年來，武勝縣先后簽約豐恒食品火鍋底料、休閑食品加工等項目7個，協(xié)議投資額3.68億元。并跟蹤洽談重慶毛哥食品、蜀天食品、雷檬香精等項目12個，有效拓展了武勝火鍋的"朋友圈"。

 

　　同時，武勝縣還出臺了《工業(yè)招商引資十條措施》《工業(yè)健康發(fā)展十條措施》等一系列政策，每年落實工業(yè)發(fā)展資金1億元，其中3000萬元專用于火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力打造從原料種植到食材加工、從檢驗檢測到產(chǎn)品研發(fā)、從餐廚用具到配套設備制造、從展示展銷到消費體驗等于一體的火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。此外，武勝火鍋產(chǎn)業(yè)職業(yè)技術(shù)培訓學校已經(jīng)在廣安武勝嘉陵職業(yè)技術(shù)學校掛牌，將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支撐，為武勝火鍋“香飄四方”打下堅實基礎。（廣安日報 張施施）