2020年4月9日，四川省成都市成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫。

爬上30級臺階，走到6米高的平臺，再彎腰一連打開兩道隔門門，你才能看到，這個裝有2400噸稻谷的倉庫到底長啥樣。

2400噸稻谷經(jīng)過加工處理后，大約可折算為1440噸大米，按照人年均大米消費(fèi)量120公斤來計(jì)算，這可以滿足14萬人一個月的需求。

這里是成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫。而這還只是一個小倉庫。據(jù)悉，目前該公司各類糧倉容量達(dá)40多萬噸，其中有47棟專業(yè)的儲備倉房。

距離這家倉庫一公里遠(yuǎn)的地方，金龍魚的小麥粉、面條等倉儲也供應(yīng)充足，工廠24小時生產(chǎn)，倉庫里陸續(xù)有貨物運(yùn)往各大經(jīng)銷商和超市。

今天，紅星新聞探訪了這兩家“糧倉”。

2020年4月9日，四川省成都市成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫

2020年4月9日，四川省成都市成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫。

第1站：成都糧食集團(tuán)青白江國家糧食儲備庫

爬6米高平臺

才看見2400噸稻谷倉庫真面目

一進(jìn)成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫，紅星新聞記者便聽見嘰嘰喳喳的鳥鳴聲。飄出的谷物香味，引來眾多鳥兒爭相捕食。

這里儲備了哪些谷物？成都糧食集團(tuán)副總經(jīng)理禮楠表示，其中包括大米、玉米、淀粉、油脂等，種類繁多。

為了看看到底是什么吸引了這些鳥兒，紅星新聞在現(xiàn)場工作人員的帶領(lǐng)下，爬上6米高的平臺，才見到裝有2400噸稻谷倉庫的真面目。記者隨后感覺到一絲涼意，據(jù)工作人員介紹，由于糧食喜陰冷，而南方多潮濕燥熱，因此倉庫都保持在15攝氏度左右。

那么如何保證溫度的恒定呢？成都糧食集團(tuán)有限公司得利用低溫水冷進(jìn)行儲備，降低霉菌滋生，提高儲備效益。同時，該公司還打造了一個以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為核心的智能化糧庫管理平臺，能有效監(jiān)測倉庫內(nèi)的糧食情況，包括蟲害、脂肪酸值、熏蒸比例、糧食溫度，物流吞吐規(guī)模等內(nèi)容，精確管理并決策。

2020年4月9日，四川省成都市成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫，糧倉里儲備的稻谷有近6米高。

這個倉庫占地面積為622平方米，體積近5000立方米，而這還只是一個小倉庫。據(jù)悉，目前該公司各類糧倉容量達(dá)40多萬噸，其中有47棟專業(yè)的儲備倉房。

禮楠表示，在保障國家政策糧食儲備充足安全的同時，該公司還自有存儲充足的商品糧食，根據(jù)市場情況，定期向市場投放，穩(wěn)定市場糧食供應(yīng)，2月以來，累計(jì)已向市場投放糧食8000余噸，仍有3000噸商品糧在庫，糧食庫存充足。

它們大多來自新疆、內(nèi)蒙、東三省、山東等地，有的乘坐5條鐵路專用運(yùn)輸線，直接抵達(dá)倉庫門口，有的則通過公路運(yùn)輸運(yùn)往這里。

同時，成都糧食集團(tuán)還在東北、內(nèi)蒙古等地建有自己的糧源基地，防疫保供以來，先后調(diào)運(yùn)商品糧食達(dá)萬噸以上。每日都有商品糧正源源不斷輸送至經(jīng)銷商和超市，保證米面不斷檔，滿足市民日常需求。

禮楠表示，“我自己沒有囤糧，也不建議市民朋友囤糧?！彼€告訴記者，買得太多反而會導(dǎo)致糧食超期發(fā)霉變質(zhì)。

2020年4月9日，成都市成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫，糧倉里儲備的稻谷有近6米高。

第2站：益海嘉里（成都）糧食工業(yè)有限公司

小麥加工日產(chǎn)達(dá)1350噸

保障云、貴、川、渝

不少人宅家都憋出了精湛的廚藝，加上成都人對面食的喜愛，面粉也成了這次“囤貨潮”里人們搶購的一類重要商品。

紅星新聞記者探訪的第二站，選在了益海嘉里（成都）糧食工業(yè)有限公司——它的主打品牌金龍魚家喻戶曉。

據(jù)該公司儲運(yùn)負(fù)責(zé)人楊杰介紹，益海嘉里在云、貴、川、渝西南四省市銷售的面粉及面制品超過200個種類，全部在成都青白江生產(chǎn)，再通過物流發(fā)往各大經(jīng)銷商和超市賣場。

紅星新聞在面粉生產(chǎn)車間的后端看到，生產(chǎn)出來的不同品類及規(guī)格的面粉制品，通過皮帶輸送機(jī)直接進(jìn)入成品庫房，由自動碼垛系統(tǒng)（機(jī)械手）將一袋袋面粉制品整齊地碼在托盤上，再由工作人員駕駛叉車運(yùn)往倉庫的不同庫位。

2020年4月9日，四川省成都市青白江區(qū)，益海嘉里（成都）糧食工業(yè)有限公司的面粉倉庫。

這間成品庫管面積達(dá)到了3200平方，但諾大的倉庫，最多有2個人在24小時里輪班進(jìn)行——沒錯，自動化讓這里成為了24小時生產(chǎn)的工廠。楊杰說，該工廠正月初六就恢復(fù)了生產(chǎn)和發(fā)運(yùn)，目前小麥加工的日產(chǎn)能已達(dá)到1350噸。截至目前，已加工面粉5萬噸，掛面6000噸。

當(dāng)然，近期出現(xiàn)的“囤糧”傳言，也有親戚托楊杰大量購買米面油。對此，楊杰幾乎把他們都一一勸退，因?yàn)橹挥性谏a(chǎn)線上，才能真正感受到“安全感”——

“目前倉庫現(xiàn)有原糧小麥儲存量3萬余噸，基本滿足生產(chǎn)線的1個月使用，”楊杰說。同時，工廠也在不斷地補(bǔ)充原材料采購，目前益海嘉里的原糧是充足的。

同時，這家工廠目前也有1.04萬噸的成品儲存能力，加上24小時生產(chǎn)，不僅能滿足本地采購的需求，也能充分保障云南、貴州、重慶等地區(qū)的供應(yīng)。甚至，因?yàn)槭?4小時工廠，這里生產(chǎn)車間的貨架也是滿滿的，面粉庫存保障在5000噸、掛面1500噸以上，保障市場供應(yīng)沒有任何問題。

今年下半年，益海嘉里還擬將金龍魚的大米生產(chǎn)投放在該工廠——未來，成都的“米袋子”將更有保障了。

2020年4月9日，四川省成都市成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫，工人將小麥出庫。 

成都市發(fā)改委：

成都糧食正常生產(chǎn)，儲備充足

“今天你囤米了嗎？”的對話，也不是沒有在成都發(fā)生。近期，因新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分糧食出口國傳出限制出口的消息，影響了一些人的消費(fèi)預(yù)期。

對此，成都市發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人明確表示，成都糧食儲備充足，加工企業(yè)全面正常生產(chǎn)，各大商超糧食采購渠道暢通，能夠有效保障糧食供應(yīng)。

2020年4月9日，四川省成都市成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫，糧倉里的制冷裝置。

上述負(fù)責(zé)人對紅星新聞記者解釋道，個別國家限制出口，對國內(nèi)面粉、大米等口糧供應(yīng)沒有影響，過度恐慌、搶購糧油，大可不必。

“從全國來看，我國高度重視糧食生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)連年豐收，實(shí)現(xiàn)了谷物基本自給、口糧絕對安全?！逼浔硎荆啥歼M(jìn)口糧食占消費(fèi)量0.2%，主要用于品種調(diào)劑。這意味著，即使不進(jìn)口，也不影響國內(nèi)和我市口糧供應(yīng)。

根據(jù)成都市發(fā)改委消息，目前成都糧食供應(yīng)的糧源主要來自省內(nèi)產(chǎn)地和蘇北、皖北、東北等糧食主產(chǎn)區(qū)。從目前情況看，成都市糧食庫存充足，加工有序，供給充裕，部分糧食出口國限制出口不影響糧食供應(yīng)。

2020年4月9日，四川省成都市成都糧食集團(tuán)有限公司青白江國家糧食儲備庫，庫房里堆放的成品米。

根據(jù)經(jīng)濟(jì)日報消息，目前中國大中城市還建立了滿足市場供應(yīng)10天至15天的成品糧油儲備。在中央和地方政府儲備品種結(jié)構(gòu)中，小麥和稻谷等口糧品種比例超過70%。

除上述政府儲備外，2004年以來，我國對稻谷、小麥實(shí)行最低收購價收購，政策性糧食庫存高企。另外，多元市場主體還建立了用于正常生產(chǎn)經(jīng)營的商業(yè)庫存。

值得注意的是，由于成都主要糧食批發(fā)市場和糧油加工企業(yè)外調(diào)糧源渠道較多，能力較強(qiáng)，物流配送、供應(yīng)投放網(wǎng)絡(luò)比較健全。

針對有消費(fèi)者增購糧食現(xiàn)象，市發(fā)改委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前糧食物流運(yùn)輸通暢，國內(nèi)糧油市場平穩(wěn)有序運(yùn)行，隨時都能買到大米，沒必要受出口限制信息的過度影響。同時，提醒市民朋友們，糧油食品均有一定保質(zhì)期。消費(fèi)者可以根據(jù)日常消費(fèi)需要，理性適量購買，完全不必?fù)?dān)心后續(xù)糧食供應(yīng)緊張和價格上漲超量購買，造成糧食保存不當(dāng)而發(fā)霉變質(zhì)。（紅星新聞 葉燕 鄒悅 實(shí)習(xí)生 袁蘺芊 攝影記者 王勤）