寶石花獺兔
蜀興1號(hào)肉兔
川白獺兔養(yǎng)殖基地
老媽兔頭、干鍋兔、纏絲兔、蘸水兔……在四川，人均兔肉消費(fèi)量達(dá)4.5kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)0.52kg的水平。
“好吃嘴”在關(guān)心，哪里還有更鮮嫩、更美味的兔兔？這也是一群“硬核”科研團(tuán)隊(duì)的關(guān)心所在。近日，成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾邚乃拇ㄊ】萍紡d獲悉，四川省草原科學(xué)研究院、四川省畜牧科學(xué)研究院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)合組建的“十三五”兔育種攻關(guān)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，已在家兔育種方面取得突破性進(jìn)展。
記者接連探訪四川省畜牧科學(xué)研究院養(yǎng)兔研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)天府黑兔育種基地、四川省草原科學(xué)研究院草食家畜（獺兔）研究所等機(jī)構(gòu)，揭秘成都人愛(ài)吃的兔兔，將有哪些新品種。
歷經(jīng)30年育種攻關(guān) 培育成“蜀興1號(hào)肉兔配套系”
四川是全國(guó)第一養(yǎng)兔大省，同時(shí)也是兔肉消費(fèi)第一大省。四川兔肉消費(fèi)占到全國(guó)60%以上，人均兔肉消費(fèi)量達(dá)4.5kg。攻關(guān)團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家、國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、四川省草原科學(xué)研究院劉漢中研究員告訴記者，在“十二五”期間，四川成功培育出我國(guó)首個(gè)獺兔新品種“川白獺兔”。
據(jù)了解，四川省畜牧科學(xué)研究院歷經(jīng)30多年育種攻關(guān)，已完成“蜀興1號(hào)肉兔配套系”（暫定名）的培育。攻關(guān)團(tuán)隊(duì)該專(zhuān)題負(fù)責(zé)人謝曉紅研究員告訴記者，“蜀興1號(hào)肉兔配套系”針對(duì)四川省獨(dú)特的兔肉消費(fèi)習(xí)慣和相對(duì)粗放的養(yǎng)殖方式進(jìn)行選育，綜合繁殖性能好，肉兔達(dá)2kg體重。據(jù)悉，“蜀興1號(hào)肉兔配套系”有望成為西南地區(qū)第一個(gè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉兔配套系。
西南首個(gè)肉兔新品種
天府黑兔肉更嫩更香
日前，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的“天府黑兔”已完成性能測(cè)定，即將提交國(guó)家遺傳資源委員會(huì)品種審定材料，有望實(shí)現(xiàn)四川省肉兔新品種（配套系）的歷史性突破。
4月21日，記者在位于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)科研院區(qū)的天府黑兔育種基地看到，兩間標(biāo)準(zhǔn)化兔舍內(nèi)，養(yǎng)殖著上千只天府黑兔。它們毛色黑亮、活潑好動(dòng)，是我國(guó)西南地區(qū)首個(gè)肉兔新品種。
“天府黑兔兔肉的蛋白質(zhì)比一般兔肉高5個(gè)百分點(diǎn)的氨基酸，纖維氨基酸高6%。”攻關(guān)團(tuán)隊(duì)該專(zhuān)題負(fù)責(zé)人、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授賴(lài)松家說(shuō)。
青紫藍(lán)、寶石花：
兔中“靚仔”推廣至20余省市
除了用作肉食，兔皮毛也是廣大四川農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖家兔的動(dòng)力來(lái)源。
在四川省草原科學(xué)研究院位于大邑的草食家畜（獺兔）研究所里，為了方便觀察，研究人員從兔舍里捉出幾只花色各異的獺兔“放風(fēng)”。其中，青紫藍(lán)色獺兔毛色誘人，因其皮毛昂貴，最受市場(chǎng)青睞；“寶石花”像有斑點(diǎn)狗似的花紋……
這里飼養(yǎng)著近萬(wàn)只川白獺兔，它們是四川省“十二五”兔育種攻關(guān)最亮眼的成果之一。這種兔子與其他品種最大的區(qū)別在于其短、平、密、絨的被毛，用手摸起來(lái)細(xì)膩、柔軟，毛皮質(zhì)量好、體型大、抗病性強(qiáng)。由它加工而成的裘皮可以替代野生動(dòng)物獸裘皮，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。據(jù)介紹，2018年，“國(guó)審新品種川白獺兔培育與產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲得2018年度四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。據(jù)介紹，四川95%以上的獺兔都是川白獺兔。同時(shí)，該品種已經(jīng)推廣到了全國(guó)20多個(gè)省市。
“硬核”新技術(shù)
首創(chuàng)肉兔全基因組選擇育種
四川是種兔需求大省，但不是家兔種業(yè)強(qiáng)省。那么有沒(méi)有辦法加快選育出又好吃又好看的家兔新品種呢？
這便是攻關(guān)團(tuán)隊(duì)賴(lài)松家課題組近年來(lái)所攻關(guān)的另一方向——國(guó)際首創(chuàng)肉兔全基因組選擇育種新技術(shù)。據(jù)介紹，該技術(shù)核心知識(shí)產(chǎn)權(quán)是構(gòu)建了肉兔全基因組綜合選擇指數(shù)（GT），研制出SNP檢測(cè)試劑盒，并編寫(xiě)了基因組育種值計(jì)算軟件和基因選擇方法操作程序。該育種技術(shù)屬?lài)?guó)際首創(chuàng)。（葉燕 曾那迦 實(shí)習(xí)生 成博 攝影 呂國(guó)應(yīng)）
