勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，珍惜糧食是社會進步的重要體現(xiàn)，餐桌文明是社會文明的縮影，也是城市文明的窗口。為弘揚中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)，堅決制止餐飲浪費行為，促進全民養(yǎng)成健康科學(xué)的飲食習(xí)慣，形成崇尚節(jié)儉、綠色低碳、文明用餐的良好社會氛圍，樂至縣深入開展“文明健康 綠色環(huán)保”“反對浪費 崇尚節(jié)約”等系列活動，教育引導(dǎo)廣大市民群眾樹立“浪費可恥 節(jié)約光榮”的生活理念，堅決制止舌尖上的浪費行為。

教育引導(dǎo)有溫度，彰顯“煙火氣”。著力強化對重點行業(yè)領(lǐng)域的宣傳教育，縣市場監(jiān)管局、縣商務(wù)經(jīng)合局組織對酒店、餐館、外賣企業(yè)、農(nóng)村壩壩宴等從業(yè)人員開展專題培訓(xùn)4期，引導(dǎo)商家切實履行主體責(zé)任，在顯著位置設(shè)置“光盤行動”“節(jié)約糧食”等提示牌，酒店飯館設(shè)立“文明用餐”勸導(dǎo)員，引導(dǎo)顧客適度點餐，并提供免費打包服務(wù)；在外賣平臺首頁展示“文明點餐 光盤有禮”“點選小份飯 一起來光盤”等提示語，酒店飯館、自助粥鋪、火鍋店等紛紛推出節(jié)約“秘笈”，相繼推出了“半份菜”“小份菜”等節(jié)糧小妙招，讓廣大食客既品嘗了自己喜歡的菜肴，又做到了餐飲不浪費，于細微處體現(xiàn)有愛之城的“煙火氣”。

宣傳推動有廣度，形成“新食尚”。在帥鄉(xiāng)樂至APP開設(shè)專題專欄，廣泛刊播文明用餐公益廣告、倡議書等，創(chuàng)作了一批詼諧幽默、群眾歡迎的宣傳視頻，發(fā)揮好線上宣傳陣地作用；用好用活新時代文明實踐中心（所、站）等線下陣地，組織開展“文明健康 綠色環(huán)保”宣傳教育活動、觀看《中國糧的奇跡》等教育視頻，引導(dǎo)群眾成為節(jié)約糧食的踐行者；將節(jié)約糧食融入《學(xué)生守則》，在中小學(xué)校廣泛宣傳“愛惜糧食”“反對浪費”等理念，教育青少年養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，通過《致家長的一封信》《開學(xué)第一課》等形式，充分發(fā)揮“小手拉大手”作用，擴大宣傳覆蓋面，在全社會形成崇尚節(jié)儉的“新食尚”。

督促指導(dǎo)有力度，推動“大文明”。行業(yè)主管部門定期組織對餐飲行業(yè)開展督導(dǎo)檢查，一方面保障群眾食品安全，另一方面敦促企業(yè)持續(xù)開展文明餐桌行動，組織開展“最美食店”“誠信商家”等評選活動，形成文明和諧、規(guī)范有序的餐飲新風(fēng)氣；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）充分發(fā)揮“紅白理事會”作用，成立“流動監(jiān)督隊”，對農(nóng)村壩壩宴食品安全、宴席桌數(shù)、宴席標(biāo)準(zhǔn)等進行監(jiān)督，提高農(nóng)民群眾食品安全意識，樹立節(jié)儉意識；外賣平臺會根據(jù)客人選擇的用餐人數(shù)衡量菜品份量是否超標(biāo)，如有過度點餐，商家會主動致電進行核實和提醒，告知菜品份量，避免造成浪費，同時會在結(jié)算時提示食客盡量不使用一次性餐具，踐行低碳環(huán)保，為文明城市助力。

節(jié)約糧食、杜絕浪費是一項長期的系統(tǒng)工程，需要政府、企業(yè)、社會、家庭共同努力，久久為功，讓節(jié)約糧食成為一種生活習(xí)慣，讓文明用餐成為社會新風(fēng)尚。（陳秋華 杜燦）