2024年3月18日，四川東柳醪糟有限責(zé)任公司迎來了她的40歲生日！這是一個(gè)值得慶祝的時(shí)刻，一個(gè)回顧過去、展望未來的時(shí)刻。當(dāng)天四川東柳醪糟有限責(zé)任公司成立40周年慶暨2024年廠商聯(lián)誼會(huì)在大竹縣月華鎮(zhèn)東柳醪糟景區(qū)隆重舉行，市、縣領(lǐng)導(dǎo)及來自全國各地廠商代表600余人參會(huì)。該公司董事長唐祥華在會(huì)上向與會(huì)嘉賓鄭重宣布，東柳醪糟正全力以赴確保2025年上市。

圖為大竹縣人民政府副縣長陸世斌、縣經(jīng)開區(qū)管委會(huì)副主任鄧秀華、縣經(jīng)信局副局長徐曦、月華鎮(zhèn)黨委書記陳雪梅、東柳醪糟董事長唐祥華、總經(jīng)理唐本棟等為獲得特別奉獻(xiàn)獎(jiǎng)員工和奉獻(xiàn)獎(jiǎng)代表頒獎(jiǎng) 

四十年前，該公司從一家小小的飲料廠起步，30名的員工發(fā)展到如今員工500余名，年銷售額10萬元到現(xiàn)在的10億元，單一的碳酸飲料到十大類上百多個(gè)規(guī)格的醪糟系列產(chǎn)品，年綜合生產(chǎn)能力達(dá)15萬噸，產(chǎn)品暢銷全國各地，出口加拿大、荷蘭、英國等30個(gè)國家和地區(qū)，該公司曾榮獲中共中央、國務(wù)院授予的“全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等單位授予的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”及“東漢”牌商標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”等眾多榮譽(yù)稱號(hào)。

四川東柳醪糟有限責(zé)任公司董事長唐祥華在回顧過去展望未來。

大會(huì)間隙，與會(huì)嘉賓還參觀了種植基地、生產(chǎn)車間、醪糟博物館。一起回顧過去的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，展望未來的美好前景。

大竹縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，日照適宜，雨量充沛且無霜期長，易培育出飽滿質(zhì)優(yōu)的糯稻。該縣物產(chǎn)豐饒，環(huán)境宜人，素有“川東綠竹之鄉(xiāng)”“中國糯米之鄉(xiāng)”“中國苧麻之鄉(xiāng)”等美稱。同時(shí)，它也是“中國醪糟之都”，生產(chǎn)于此的醪糟釀造歷史悠久，源于漢，盛于清，口感醇香渾厚，據(jù)《大竹縣志》記載：“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最。”故名東柳醪糟。

碓舂糠秕光如雪，汲泉淅米令清潔。

炊糜糝曲同糅和，元?dú)饨s缊未分裂。

一首元代散曲家蒲道源的《新曲米酒歌》，寫出了米酒古法釀造的道道工序。

唐家四代人堅(jiān)守東柳醪糟釀造技藝，致力于將技藝傳承并發(fā)揚(yáng)光大。2006年，東柳醪糟釀造技藝被列入四川省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。（李進(jìn)權(quán)）