近日，四川省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會組織專家對巴中市通江縣選育的“巴山3號”“工銀1號”銀耳新菌株進(jìn)行品種認(rèn)定。2個新品種的芳樟醇、多糖、氨基酸和蛋白質(zhì)含量較高，同時(shí)具有產(chǎn)量高、耳片厚、膠質(zhì)多、易燉化、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，有極高的推廣應(yīng)用價(jià)值，得到專家組一致認(rèn)定。

據(jù)悉，2個銀耳新菌株親本均來源于通江縣涪陽鎮(zhèn)，經(jīng)通江銀耳科研所和四川省食用菌研究所專家長達(dá)四年的純化、篩選、提純、配對品比育成。“巴山3號”朵形較大，顏色較白，芳香濃郁，甘爽沁心，與對照品種相比，新品種平均干耳產(chǎn)量313.7克/50千克耳棒，出耳率高14%，干耳增產(chǎn)15.01%，干耳蛋白質(zhì)8.09克/100克，高18.27%；“工銀1號”耐高溫，朵形佳，出耳早，耳片邊緣波褶明顯，與對照品種相比，新品種平均干耳產(chǎn)量300.79克/50千克耳棒，出耳率高9.8%，干耳增產(chǎn)11.64%。

“通過野外尋找，我們選育了兩個優(yōu)良的菌株，通過小規(guī)模和大規(guī)模的試驗(yàn)，產(chǎn)量基本上穩(wěn)定在六兩左右，打破了在外面引種的通江銀耳產(chǎn)量達(dá)不到六兩的平均水平。”課題組組長、新菌株育種人屈全飄介紹稱，“與外地菌株相比，新菌株的特點(diǎn)朵形大、顏色白、易煮化、膠質(zhì)多，因此我們都認(rèn)為這兩個品種有推廣應(yīng)用價(jià)值，建議進(jìn)一步開展品種和栽培技術(shù)的配套研究。”

青山環(huán)抱、云霧縈繞，溪流盤曲的“九灣十八包”，孕育了“天生霧，霧生露，露生耳”的耳鄉(xiāng)傳奇。通江銀耳先后獲評“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國馳名商標(biāo)”“歐盟有機(jī)認(rèn)證”等多項(xiàng)殊榮，2023年還上榜“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”被評為“天府糧倉·農(nóng)博會最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品”。2024年4月中國食用菌協(xié)會發(fā)布的通江銀耳區(qū)域品牌價(jià)值已達(dá)87.82億元。

“巴山3號”“工銀1號”的成功選育，為通江縣銀耳區(qū)域性產(chǎn)業(yè)提升、實(shí)現(xiàn)良種良法配套提高奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，將進(jìn)一步助力通江銀耳（食用菌）百億級產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

“截至目前，我縣已建立完善銀耳產(chǎn)業(yè)培育體系，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營、品牌化營銷、融合化發(fā)展，通江段木銀耳栽植用種量突破100萬袋，木屑工廠化栽植用種量突破25萬袋，預(yù)計(jì)鮮品產(chǎn)量超300萬公斤，帶動就業(yè)5000余人，銀耳主產(chǎn)區(qū)人均增收2000元以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3億元以上。”巴中市通江銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任侯華表示。（符理）