《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）即將實(shí)施，為進(jìn)一步加強(qiáng)全市糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識，防范化解糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全隱患。近日，廣漢市市場監(jiān)督管理局組織全市糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)集中參加省局線上專題培訓(xùn)會，同時(shí)召開糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)集中行政約談會，全市34家糕點(diǎn)在產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參會。
會議對部分企業(yè)存在的主體責(zé)任落實(shí)不到位、違法違規(guī)生產(chǎn)、監(jiān)督抽檢不合格等問題進(jìn)行了約談告誡。隨后強(qiáng)調(diào)要求了各糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。此外，會議提示了各企業(yè)需及時(shí)根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)要求調(diào)整生產(chǎn)工藝和食品添加劑的使用劑量，確保相關(guān)品類、相關(guān)指標(biāo)合格合規(guī)關(guān)注GB2760新標(biāo)準(zhǔn)的變化。
本次行政約談會采用了線上培訓(xùn)，線下約談相結(jié)合的方式進(jìn)行，旨在加強(qiáng)食品生產(chǎn)者對食品安全責(zé)任的意識，提升食品安全管理水平。下一步，廣漢市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，全力保障“舌尖上的安全”。（萬開瑞）
