為切實保障老年群體飲食安全,綿竹市市場監(jiān)管局以食品安全“兩個責(zé)任”工作為抓手,統(tǒng)籌開展銀發(fā)守護(hù)行動。
該局聯(lián)合綿竹市民政局和屬地鎮(zhèn)街對全市養(yǎng)老機構(gòu)和老年助餐點開展聯(lián)合安全大檢查。包保干部發(fā)現(xiàn)問題隱患后及時通報轄區(qū)市場監(jiān)管所,確保隱患排查治理到位。今年以來已完成整改11個。
該局積極推進(jìn)養(yǎng)老機構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,實現(xiàn)食品加工透明化和可視化。目前,就餐人數(shù)在150人以上的養(yǎng)老機構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”完成率達(dá)到100%,并持續(xù)擴(kuò)大覆蓋面,全市已有4家養(yǎng)老機構(gòu)實現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
此外,該局還深入養(yǎng)老機構(gòu)開展食品安全和合理膳食相關(guān)科普宣傳。對食堂食品安全管理員開展全覆蓋培訓(xùn)考核,確保科學(xué)知識、責(zé)任意識、法律常識入腦入心。(綿竹市市場監(jiān)管局 供稿)